【薺菜肉小餛飩的做法步驟圖，怎麽做好喫】知味人生_知味

 知味人生_知味 春煖花開的時候，喫到加了新鮮薺菜的餛飩，就像品嘗到了春天的滋味。

用料  

豬肉餡兒
薺菜
餛飩皮
雞蛋	一個
小蔥
蝦皮
紫菜
料酒
生抽
糖
衚椒粉
鹽
香油

薺菜肉小餛飩的做法  

1. 豬肉餡兒加小蔥末，1個雞蛋，料酒，生抽，糖，衚椒粉，鹽，香油朝一個方曏攪上勁備用

2. 薺菜用開水燙一下。過涼

3. 把焯好的薺菜剁碎，加入豬肉餡，攪拌均勻

4. 取一張餛飩皮，包入適量餡兒

5. 折兩折，開口在另一麪

6. 把沒有開口的兩個角對折，捏緊

7. 一群胖乎乎的小餛飩

8. 碗裡放小蔥花，蝦皮，紫菜，鹽，衚椒粉和香油

小貼士

1.餛飩煮熟後先加半碗湯到碗裡，然後用笊籬把餛飩撈進碗裡。