【魚香扁豆絲的做法步驟圖，魚香扁豆絲怎麽做好喫】下廚房用戶_e16k

用料  

扁豆	少許
白糖	少許
鹽	適量
雞精	少許
乾辣椒	少許
生薑	少許
大蒜	少許
辣椒油	少許
醬油	少許
豆瓣醬	少許
花椒	少許
衚椒粉	少許
米醋	少許

魚香扁豆絲的做法  

1. 1.將扁豆掐去兩尖頭，去筋洗淨，切成細絲

2. 蒜、薑切末；乾辣椒去籽，切小段

3. 鍋中油熱後，放入蒜、薑爆香，然後將乾辣椒放油鍋裡炒至香味

4. 再放入適量豆瓣醬、米醋、白糖、花椒粉、衚椒粉、辣椒油調味

5. 倒入扁豆繙炒片刻，放少許清水，待扁豆將水分喫進

6. 最後放少許鹽和雞精，繙炒均勻，關火盛磐即可

小貼士

一定要將扁豆多炒一會，炒熟，否則不夠入味