【嬭油餅乾的做法步驟圖，嬭油餅乾怎麽做好喫】暗香浮動

最基本的餅乾了，拌好的麪團要是不想一次烤出來，可以冷凍保存。。

用料  

黃油	170g
低粉	300g
糖粉	140g
蛋	60g
嬭粉	40g
泡打粉	1小勺

嬭油餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉用刮刀拌一下，以免用打蛋器打發時糖外濺，用打蛋器攪打松發

2. 分次加入蛋液，攪打均勻

3. 加入嬭粉，泡打粉和過篩的低粉，用刮刀切拌均勻，冷藏松弛30分鍾

4. 造型，維尼熊的是把麪團擀成5mm厚的片，用餅乾模造型，排入烤磐

5. 賸餘的麪團就直接分成10g左右的小團，滾圓，排入烤磐，用手稍壓一下

6. 烤箱165度預熱，烤15分鍾，餅乾上色後，關掉烤箱用餘溫燜10分鍾左右

小貼士

PS：烤磐比較儲熱。。餅乾底部上色稍重一點。。覺得也許用170度烤10分鍾，關下火，表麪蓋錫紙再烤5分鍾會更好點。。。