【橙味麪包的做法步驟圖，橙味麪包怎麽做好喫】暗香浮動

可以喫到橙子的味道，喜歡橙子味道的可以嘗試下。。
用的是無蛋的甜麪團，我偏愛味道單純的麪團。。

用料  

高粉	250g
橙皮汁	125g
酵母	1又1/2小勺
糖	20g
鹽	1/2小勺
水	80g
黃油	35g

橙味麪包的做法  

1. 把橙皮汁用攪拌機攪打成泥

2. 把酵母放在60g溫水裡靜置5到10分鍾

3. 依次在麪包機裡加入糖，鹽，橙皮汁，高粉，酵母水，根據麪團的乾溼程度添加水，麪團成團後添加黃油，攪拌麪團到擴展堦段，我用麪包機攪拌40分鍾

4. 做基礎發酵到兩倍大，然後排氣，把麪團分割爲8小團，滾圓後松弛10分鍾，再整形爲棍型，做最後發酵

5. 烤箱170度預熱，烤17分鍾

小貼士

水的量酌情加減。。我是從60g開始加水，到80g時麪團成團的。