【酸辣綠豆芽的做法步驟圖，酸辣綠豆芽怎麽做好喫】何芷寒

 何芷寒

用料  

綠豆芽
紅椒
醋
油浸辣椒調料
鹽
糖
雞粉

酸辣綠豆芽的做法  

1. 鍋內熱油爆香薑絲，倒入洗好的綠豆芽

2. 迅速點入醋（可使菜肴保持脆度）

3. 繙炒3分鍾左右，加入紅椒絲

4. 根據個人接受程度加入適量的油浸辣椒調料，繙炒均勻，以鹽、糖、雞粉調味即可

小貼士

百搭辣椒調料簡易制法：
媽媽教我的油浸辣椒調料，方法很簡單：鍋內燒熱油；另外備一耐熱容器，放好乾的辣椒粉，加鹽、白芝麻拌勻，以滾油澆之，充分拌勻至浸透即可。
炒菜、煮麪條……，想喫辣椒的時候隨時加，有時直接用饅頭直接夾著喫，辣啊，帶勁兒啊～～