【魚香藕丁的做法步驟圖，魚香藕丁怎麽做好喫】烹然心動

極下飯的一道菜，藕丁，花生都脆脆的，辣辣的，香香的，好喫

用料  

藕
辣椒
花生米
辣椒醬
薑
生抽

魚香藕丁的做法  

1. 藕切丁，下熱水焯後瀝乾水分，這樣可以防止藕變色還可以去掉粘性

2. 另外準備鮮辣椒切丁，還有油炸花生米若乾，去皮備用

3. 鍋燒熱，倒入適量的油，先下辣椒醬，薑絲煸炒出香味後

4. 再將藕丁和辣椒丁放入鍋內一同煸炒，點少許生抽調味。因爲辣椒醬本身就是鹹的，所以要控制好生抽的用量