【魚香藕丁的做法步驟圖,魚香藕丁怎麽做好喫】烹然心動
極下飯的一道菜,藕丁,花生都脆脆的,辣辣的,香香的,好喫
用料
藕 | |
辣椒 | |
花生米 | |
辣椒醬 | |
薑 | |
生抽 |
魚香藕丁的做法
藕切丁,下熱水焯後瀝乾水分,這樣可以防止藕變色還可以去掉粘性
另外準備鮮辣椒切丁,還有油炸花生米若乾,去皮備用
鍋燒熱,倒入適量的油,先下辣椒醬,薑絲煸炒出香味後
再將藕丁和辣椒丁放入鍋內一同煸炒,點少許生抽調味。因爲辣椒醬本身就是鹹的,所以要控制好生抽的用量
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