admin【糖醋排骨的做法步驟圖，糖醋排骨怎麽做好喫】～MOMO～
用料
| 小生薑 | 1根（約80G） |
| 醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 油 | 1大匙 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 老抽 | 少許 |
| 水 | 約400ml |
| 雞精 | 1/2小匙 |
| 熟芝麻 | 適量 |
糖醋排骨的做法
肋排洗淨斬段、放清水中浸泡約半小時，去除血水後瀝乾
鍋中倒油，約7成熱時倒入排骨不停繙炒，直至排骨顔色金黃、表皮變脆
調入鹽、生抽、老抽、醋不停繙炒，使排骨均勻地裹上醬汁
倒入水，以略沒過排骨爲宜，調入糖，大火煮沸後轉小火燉約半小時
待排骨軟爛、還賸下少許湯汁時，開大火收汁，直到湯汁粘稠，調入雞精，關火，撒上白芝麻
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