【酥脆小麻花的做法步驟圖,酥脆小麻花怎麽做好喫】金山茶
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用料
中筋麪粉 | 200尅 |
糖 | 60尅 |
雞蛋 | 一個 |
調和油 | 2大匙 |
泡打粉 | 一小匙 |
水 | 25尅 |
酥脆小麻花的做法
先把糖和雞蛋放入盆中,攪勻
再放入油和水,攪拌至糖溶化
放入麪粉和泡打粉,用筷子攪拌成麥穗狀
揉成均勻的麪團,連盆釦在麪板上,餳發15分鍾
把餳好的麪團揉勻後,分割成均勻的小劑子,搓成條狀
打個結,做成小麻花生坯
做好的生坯再餳一會兒
鍋內放油燒至4成熱,筷子放進去有小氣泡,放進麻花生坯小火炸至金黃色即可
中筋麪粉 | 200尅 |
糖 | 60尅 |
雞蛋 | 一個 |
調和油 | 2大匙 |
泡打粉 | 一小匙 |
水 | 25尅 |
先把糖和雞蛋放入盆中,攪勻
再放入油和水,攪拌至糖溶化
放入麪粉和泡打粉,用筷子攪拌成麥穗狀
揉成均勻的麪團,連盆釦在麪板上,餳發15分鍾
把餳好的麪團揉勻後,分割成均勻的小劑子,搓成條狀
打個結,做成小麻花生坯
做好的生坯再餳一會兒
鍋內放油燒至4成熱,筷子放進去有小氣泡,放進麻花生坯小火炸至金黃色即可
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