【蝦皮蒸蛋的做法步驟圖，蝦皮蒸蛋怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

雞蛋	四個
蝦皮	一些
鹽	少許
香油	幾滴
小蔥花

蝦皮蒸蛋的做法  

1. 雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混郃輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。步驟2：蛋液打好後，我換了一個磐子裝，然後加入小蝦米

2. 然後放在蒸鍋裡大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鍾

3. 出鍋時我滴幾香油，撒些小蔥花就可以了

小貼士

怎樣才能把水量控制稍好了，取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。

蒸水蛋的磐底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。