【榨菜肉末的做法步驟圖,榨菜肉末怎麽做好喫】米婭_Mia
用料
腿肉 | |
榨菜 | |
鹽 | |
花雕酒 | |
澱粉 | |
糖 | |
芝麻油 |
榨菜肉末的做法
榨菜切末
肉切末,加入一點點鹽、花雕酒和澱粉抓勻,醃制一會兒
鍋內熱油,加入肉末滑炒至變色
加入榨菜末繙炒
加入少許糖炒勻
關火後淋入少許芝麻油,拌勻即可
小貼士
榨菜不切末,直接使用榨菜絲也可;倘若使用榨菜絲,肉也切成絲。醃肉末的鹽,衹要一點點即可。
請根據榨菜的鹹度,決定是否再用鹽調味;若榨菜味道過鹹,可先浸泡再炒制。
糖不是一定要添加,隨你喜好。
腿肉 | |
榨菜 | |
鹽 | |
花雕酒 | |
澱粉 | |
糖 | |
芝麻油 |
榨菜切末
肉切末,加入一點點鹽、花雕酒和澱粉抓勻,醃制一會兒
鍋內熱油,加入肉末滑炒至變色
加入榨菜末繙炒
加入少許糖炒勻
關火後淋入少許芝麻油,拌勻即可
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