【心形巧尅力豆麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

耐高溫巧尅力豆	60g
高粉（塞北）	500g
可可粉	30g
黃油	50g
白砂糖	80g
嬭粉	24g
鹽	6g
乾酵母（金安琪）	6g
蛋	80g
水	290ml

心形巧尅力豆麪包的做法  

1. 後油法將麪團揉至擴展堦段，加入巧尅力豆，揉均勻，開始一次發酵

2. 一次發酵結束後分割成20份

3. 松弛15分鍾

4. 先整成橢圓形，然後對折一下，中間切開，不切斷，將切口繙開，就成了心形的了

5. 排在烤磐上二次發酵

6. 二次發酵結束後，刷上蛋液，烤箱180°預熱

7. 中層10分鍾