【絲瓜香菇北極蝦的做法步驟圖，怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

北極蝦
絲瓜
乾香菇（泡發）
鹽

絲瓜香菇北極蝦的做法  

1. 乾香菇切塊，泡香菇水待用，絲瓜切滾刀塊

2. 北極蝦室溫化凍

3. 鍋熱倒熱，下少許蔥薑爆香，下香菇塊，倒入少許香菇水，煮2分鍾

4. 下絲瓜塊和北極蝦，一起繙炒約2分鍾

5. 調入少許鹽即可

小貼士

1、北極蝦已是熟的，本身已有淡淡的甜香，所以烹調時間不宜過長
2、北極蝦也叫北極甜蝦，因産自北極附近海域，蝦身有淡淡甜味而得名。蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，所以本身已是熟，而且在短時間內処理完成，保証了蝦的口感和新鮮度。