【肉絲橄欖菜四季豆米粉的做法步驟圖】蝶兒sl
蝶兒sl
2.米粉入鍋煮的時間太長會融化。
用料
豬肉絲 | 少許 |
米粉 | 適量 |
橄欖菜 | 少許 |
四季豆 | 少許 |
紅尖椒 | 少許 |
大蔥 | 少許 |
生薑 | 少許 |
大蒜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
醬油 | 少許 |
肉絲橄欖菜四季豆米粉的做法
肉絲用料酒乾澱粉碼味2分鍾
四季豆切小粒,大蔥、生薑、大蒜、紅尖椒切片
乾米粉提前用清水浸泡半小時以上
起油鍋,爆香蔥薑蒜尖椒片,繙入肉絲劃散,炒至變色,加橄欖菜、四季豆、鹽、醬油,繙炒至熟,加雞精調勻即可裝磐
鍋內加清水燒開,放入米粉煮熟撈出盛入碗中,加炒好的橄欖菜四季豆和剁椒辣醬即可
小貼士
1.肉絲不能炒過火,否則口感太老。2.米粉入鍋煮的時間太長會融化。
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