耳膜破裂,家裡是個食襍店,要求賠償,請問我1天要賠償多少,如果正常營業我是否要賠償？

耳膜破裂，家裡是個食襍店，要求賠償，請問我1天要賠償多少，如果正常營業我是否要賠償？

先進行傷殘等級鋻定，後按等級鋻定相應進行計算賠償。