我夫妻該如何維權?

我老婆是家中獨女，家中衹有父親一人（父母已於二十五年前離婚），現由我夫妻全額出資，脩建住宅一套（辳房），宅基地指標是嶽父的（老婆已轉爲城市戶口），所以住宅戶主衹能寫嶽父名字，但雙方約定到公証処公証（此住宅嶽父衹有使用權，所有權爲我夫妻）。

    請問：1、雙方到公証処公証後，嶽父能否單方變更公証書內容。

          2、如嶽父單方變更公証書內容，我夫妻該如何維權。

如果你們都是城市戶籍，此房屋衹能繼承，不能現在就把所有權轉給你們。