【慄子豆沙糕的做法步驟圖,慄子豆沙糕怎麽做好喫】ELLEN の美食美刻
工具:6寸方型慕斯圈、耐高溫保鮮膜
用料
京日清水豆沙 | 500g |
糖水慄子 | 150g |
清水 | 250g |
瓊脂 | 10g |
慄子豆沙糕的做法
瓊脂就是洋菜放入清水中,加熱攪拌直至瓊脂完全化開
把豆沙放入瓊脂液中,加熱攪拌
開小火不停的慢慢攪拌,直至沸騰,再煮至一會,稍微的變濃稠一點,關火冷卻10分鍾
方型慕斯圈用耐高溫保鮮膜包裹一下,然後把糖水慄子吸乾水份放入鋪平
倒入豆沙瓊脂液
表麪要抹平
放在一邊直至豆沙瓊脂液結凍
然後用小刀劃開包裝
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