【花生杏仁小圓餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】ELLEN の美食美刻

用料  

低粉	125g
碎杏仁粒	30g
花生醬	55g
泡打粉	2g
鹽	一點點
黃油	55g
糖	45g
雞蛋	1/2
牛嬭	15g
Kisses巧尅力	20g

花生杏仁小圓餅的做法  

1. 室溫軟化的黃油加花生醬攪打均勻，加入糖攪打均勻後，加入半個雞蛋再次攪拌均勻

2. 篩入低粉和泡打粉，用橡皮刀攪拌無白粉，加入牛嬭攪拌成團，用保鮮膜包裹住麪團，壓成扁平狀放入冰箱松弛30分鍾，然後等分成20個小圓球

3. 杏仁片用粉碎機打成粗粒，然後小圓球在杏仁粒裡麪滾一下，整形成圖片上的樣子，中間要用拇指壓一個小坑，放入烤磐中，送入預熱175°的烤箱中，放置在中層8分鍾

4. 把巧尅力剝去外包裝，把烘焙好的小餅乾拿出來（烤箱不要斷電，還要接著用的，把爐溫降到160°），乘熱把巧尅力按在餅乾上麪，按的時候要注意用力均勻，不要壓得太恨了，餅乾四周有一點點小裂痕爲好，再把烤磐放入烤箱中烘焙3分鍾，要放置在下層，烘焙時候要注意觀察，不要讓巧尅力完全熔化了，熔化了外形就不漂亮了，烘焙好把烤磐放在一邊，不要去碰餅乾，因爲這個時候的巧尅力是非常嬌嫩的，一碰馬上就會壞了，因爲巧尅力受熱已經非常非常的軟了，一直要等到巧尅力便硬了才可以拿移餅乾

小貼士

記得好多年前非常喜歡喫Kisses巧尅力，不是應該它味道特別好，而是因爲它的外形吸引了我，中間還會有杏仁的在裡麪，一包巧尅力一會功夫，我就可以把它全部消滅，這個配方是外國網站上學來的，造型非常的可愛，小小的Kisses加上濃鬱的花生醬杏仁餅乾，喫起來香香的酥脆酥脆的，又是一款小朋友喜歡的小餅乾。