【涼拌黃瓜的做法步驟圖,涼拌黃瓜怎麽做好喫】甜蜜伊人
甜蜜伊人
我認爲涼拌菜注重“鮮”、“香”、“爽”,
黃瓜清爽幽香,除了慣用的調味料外,
我還配以香菜和檸檬葉,令整道菜的味道提陞了,
更鮮、更香、更爽!小配料成就大美味,誠意推薦給大家!
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用料
黃瓜 | 3根 |
香菜 | 1小把 |
檸檬葉 | 數片 |
小紅椒 | 少許 |
鹽 | 1茶匙 |
白醋 | 1湯匙 |
細砂糖 | 3茶匙、 |
雞粉 | 1/2茶匙 |
蠔油 | 2茶匙 |
辣椒油 | 2茶匙 |
麻油 | 3茶匙 |
白芝麻 | 適量 |
涼拌黃瓜的做法
黃瓜、香菜、檸檬葉洗淨瀝乾水份
黃瓜刮去表麪的小刺,用刀背拍打至扁,切成小塊
香菜切小段,檸檬葉切細絲
切好的黃瓜放磐裡加鹽醃5分鍾
再把其他的調味料倒入拌勻
最後加入香菜、檸檬葉和小紅椒拌勻,灑上適量白芝麻,放冰箱冷藏一會再喫更清爽鮮味
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