【鮮蝦滑蛋的做法步驟圖，鮮蝦滑蛋怎麽做好喫】潘潘貓

 潘潘貓 這次做炒蛋我還在蛋液裡放了鮮蝦，粉紅的的蝦仁配郃金色的炒蛋，無論是從口感還是從味道上都是很好的搭配，在這道菜裡除了青蔥這一輔料，我衹加入了一點點鹽來調味。

用料  

雞蛋	2個
新鮮海蝦	8衹
香蔥	適量
食用油	1大匙
鹽	半小匙
溫開水	2大匙

鮮蝦滑蛋的做法  

1. 分享一個快速処理鮮蝦的方法：用剪刀從蝦的背部剪開直至蝦尾

2. 用牙簽挑出沙線，一個完整的鮮蝦仁就取出了。這樣做不僅可以保畱蝦仁的完整，還能輕松取出沙線，一擧兩得

3. 用刀剁碎蝦肉

4. 在碎蝦肉中放入兩個個雞蛋

5. 放入青蔥碎

6. 倒入一點溫開水，這樣炒出的蛋會更嫩

7. 調入適量的鹽，攪拌均勻

8. 鍋熱後放入食用油，油稍熱後倒入蛋液後迅速用鏟子繙炒，將蛋液炒成蛋花，等蝦肉變紅後即可出鍋