【砂鍋老豆腐的做法步驟圖，砂鍋老豆腐怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界

 鳥兒的清麗食界 今天給大家上一道美味的菜式——特色砂鍋老豆腐，兩種喫法的美食，想清淡想火辣都是可以的，LG還非常愛喫喲，雖然用的是老豆腐，但煮了一個小時非常緜軟有靭性，一點也不老喲！

用料  

老豆腐	一塊
五花肉	30尅
蝦仁	30尅
韭菜	5根
蔥	2尅
豬油	1大勺
糖	1小勺
鹽	少量
雞汁	適量
豆豉醬	1大勺
辣妹子辣醬	1大勺
美極鮮味汁	少量。

砂鍋老豆腐的做法  

1. 五花肉切片

2. 老豆腐用手掰成塊

3. 將雞腿骨加水，煮半小時左右，再加入雞汁煮一會兒，棄掉雞腿骨不用

4. 鍋入豬油，炒香肉片和蔥片

5. 倒入煮好的高湯和老豆腐

6. 再轉入砂鍋中，加入少鹽和糖，大火燒開轉中小火煲1小時左右

7. 加入処理好的蝦仁煮幾分鍾

8. 再加入洗淨切段的韭菜稍煮片刻即可

9. 將B料入小碟中調成蘸料汁

小貼士

1.一鍋兩喫，喜歡清淡的就直接喫即可，喜歡味重味辣的就將老豆腐蘸汁喫，非常有滋味喲！
2.豆腐越煮越有滋味，緜軟而有靭性，湯味也比較鮮美呢！