【微波青椒釀肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】空心菜

 空心菜

用料  

青椒	1個
肉末	150尅
雞蛋	半個
蔥	適量
薑	適量
蒜末	適量
生抽	1/2湯勺
澱粉	1茶勺
糖	1茶勺
火腿片	2片

微波青椒釀肉的做法  

1. 將青椒洗淨，橫曏對剖，挖去籽

2. 將所有配料加入肉末中攪至上勁

3. 將攪好的肉末放到青椒中，再放上火腿片點綴下

4. 步驟3中的青椒放到微波爐中高火4分鍾就可

小貼士

◎也可用小尖椒，但微波時時間要減少；
◎配料中的材料不一而足，最不可缺少的是鹽，蔥薑蒜中有一樣也可，可去肉腥；
◎加入雞蛋液，可使蛋餅不柴，變松軟可口，也更易於吸收，也可加點南豆腐；
◎如果喜歡軟爛的口感，可以將青椒先行微波1～2分鍾，再盛肉末，這樣青椒的口感會更軟糯，但是先加肉末直接微波的成品更漂亮，而且口感也不錯，因爲青椒本就易熟。