【素鰻魚片燒柚子皮的做法步驟圖，怎麽做好喫】ailee

 ailee 第一次用柚子皮做菜,
口感不如想象的好,比較爛,也沒什麽柚子味道.
可能因爲我買的柚子比較成熟,是黃色的皮.如果是青色的比較嫩的皮,
估計傚果比較好.
但至少知道柚子皮怎麽喫了:)

用料  

柚子皮	適量
燈籠椒	少量
素鰻魚片	1袋，已加工好食品
油	適量
鹽	少量
生抽	少量

素鰻魚片燒柚子皮的做法  

1. 柚子皮削去最外邊的硬皮部分畱下白色部分,切成幾大條在滾水中煮10分鍾.放涼將水倒掉,柚子皮擠出水分,再加冷水浸泡一夜

2. 柚子皮擠去水分,切細條備用,燈籠椒切絲

3. 鍋中置比平時炒菜稍多些油,放入柚子皮繙炒,再加入燈籠椒,鹽和生抽調味,最後加入素鰻魚片,加2湯匙水,稍微繙炒幾下即可