【玉米烙的做法步驟圖，玉米烙怎麽做好喫】斯佳麗

 斯佳麗

用料  

水果玉米粒
麪粉
韭菜
雞蛋
生粉
鹽

玉米烙的做法  

1. 燒鍋開水，在水中加少量的鹽，加入玉米粒煮

2. 將玉米粒煮熟後，撈出後放涼備用

3. 將一個雞蛋，加入生粉與麪粉,泡打粉調成一個雞蛋糊

4. 將涼好的玉米粒放入其中攪拌均勻

5. 將韭菜切成小段備用

6. 在鍋中加入適量油，將油燒到三成熱,加入玉米粒

7. 按壓圓餅狀,在上麪均勻撒上韭菜粒

8. 煎至兩麪金黃即可

小貼士

我這是做鹹口的,所以加了點韭菜段;如果喜歡甜味的,可以加點糖,再在上麪撒點白芝麻。
米粉的比例很重要，生粉與麪粉的比例是7:3，再加入一個雞蛋,一小勺泡打粉；生粉是爲了保持玉米脆性，而麪粉是增加玉米粘性。
掌握好這三個重點，
保証可以做出香酥可口的玉米烙