【憤怒的小鳥的做法步驟圖，憤怒的小鳥怎麽做好喫】楊玲

 楊玲 工具：家用小烤箱和家用打蛋機，秤量工具，橡皮刮刀和盆，擀麪杖、網篩，一把小刀或專用的雕刻刀。

用料1 (餅乾麪團配方)

牛油	100g
低筋麪粉	200g
糖粉	80g
蛋液	30g
香草粉	3尅

用料2 (蛋白膏配方)

蛋白粉	50g
飲用水	100-150g
糖粉	500-700g
檸檬汁	20g

憤怒的小鳥的做法1 

1. 從冷藏櫃中取出餅乾的麪團解凍後揉至均勻，用擀麪棍壓扁

2. 用擀麪棍將餅乾麪團擀薄，厚度：0.5---1cm

3. 用事先畫好的憤怒小鳥圖案模版放在餅乾麪皮上，用刻刀將圖案的形狀刻好

4. 用刻刀將邊緣脩整齊後放在烤磐上，拿進烤箱中烘烤15分鍾，上火：150℃；下火：170℃

5. 將所需要的紅色、黃色、黑色、白色、橙色蛋白膏調好備用

6. 用白色、黑色蛋白膏細裱將小鳥的輪廓線條勾勒出來，線條要流暢

7. 將白色、紅色蛋白膏擠在相應処

8. 用黑色、橙色、巧尅力色蛋白膏將小鳥的麪部表情及耳朵裝飾好即可

憤怒的小鳥的做法2 

1. 將原料分別稱好備用

   

2. 將蛋白粉加入稱好的飲用水中浸泡

   

3. 用軟膠刮板將蛋白粉與飲用水充分攪拌均勻，無顆粒狀

   

4. 將過篩後的蛋白倒入家用小型打蛋機中

   

5. 用機器的最快速攪拌蛋白

   

6. 使蛋白打發至乳白色泡沫狀

   

7. 加入稱好的糖粉，需少量多次加入

   

8. 調制的硬度以自己的需求來定（要軟 飲用水；要硬 糖粉），硬度調制好時，加入檸檬汁再次攪拌均勻後取出放置冷藏櫃即可