【養顔番茄魚鍋的做法步驟圖,怎麽做好喫】方方球
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用料
黑魚 | 一條 |
西紅柿 | 三個 |
蔥 | |
薑 | |
番茄醬 | 三勺 |
澱粉 | |
料酒 | |
香菜 | 一把 |
鹽 | 少許 |
養顔番茄魚鍋的做法
黑魚一條。去鱗和內髒。小心不要被黑魚的牙齒刮到,黑魚口大齒利,是很兇猛的魚類,喫小魚,缺水的時候還可以潛伏在淤泥裡,生存能力很強
沿著脊椎骨把魚肉片下來
將魚肉橫攤在砧板上,斜刀自上而下地切成魚片。看我的刀放置比較別扭吧,沒辦法,我是左撇子
黑魚肉因爲幾乎沒有魚刺,所以很好片,一會就把魚肉都片成了大薄片。看看,魚皮很完整,而且幾乎沒殘畱一點魚肉,好有成就感哦!看看這大魚片,每一片幾乎都這樣,喫起來該多爽啊
選三個又大又紅的西紅柿。蔥薑切大片
西紅柿切小塊
鍋裡熱油,蔥薑下鍋,爆香
西紅柿扔進去,炒軟,炒到出汁
鍋裡加水,再加三勺番茄醬
湯燒開,先下魚骨和魚頭燉
魚片用澱粉和料酒抓勻
待鍋裡的湯再次沸騰後,下魚片。大火煮,等魚片變色後,扔一把香菜,加少許鹽調味就可以上桌了
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