【醃雪裡蕻的做法步驟圖，醃雪裡蕻怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

雪裡蕻
粗鹽

醃雪裡蕻的做法  

1. 雪裡蕻摘去黃葉，切根，放清水裡清洗乾淨。然後控乾水分，我放置了一夜

2. 雪裡蕻放到大盆裡，用粗鹽和少量花椒粒揉搓，然後卷好放進罈子裡

3. 罈子上麪還要壓塊石頭。醃制的前幾天還要經常繙動一下，讓鹽混勻，防止菜爛

4. 醃四天就差不多了

小貼士

一斤粗鹽，特意爲醃雪裡蕻買的，沒有用細鹽也可以，但是粗鹽醃出來的菜綠。