【醃蒜的做法步驟圖，醃蒜怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

蒜
醋
鹽
蜂蜜

醃蒜的做法  

1. 新蒜兩綑。把蒜頭切下來，放到一邊

2. 切下來的綠杆也不用浪費，據說炒著喫很香

3. 把蒜頭的根須切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水

4. 準備醋和鹽。我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋醃的，還有用醋和白糖醃的，還有加醬油的，這就看個人的口味了

5. 取一個乾淨的罈子，把蒜頭瀝乾水分放進罈子裡。倒進醋，鹽和蜂蜜。沒過蒜頭即可

6. 蓋住罈口，醃24小時就可以喫了

小貼士

蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜醃好的時候，我們喫蒜的熱情也開始過勁了。糖蒜酸甜可口，解膩助消化，口感脆嫩，醃制方法簡單，幾乎一做就成功。