【蛋包飯的做法步驟圖,蛋包飯怎麽做好喫】方方球
方方球
用料
賸米飯 | 一碗 |
雞蛋 | 兩個 |
小黃瓜 | 一根 |
火腿腸 | 一根 |
尖椒 | 一個 |
木耳 | 幾片 |
蔥 |
蛋包飯的做法
所有材料都切成小丁
取兩個雞蛋,打散,裡麪加少許澱粉和鹽,攪勻
取平底鍋,鍋裡少放點油,晃勻,爭取鍋底都沾上一層薄薄的油。把蛋液澆進去,然後轉動鍋,使蛋液平鋪整個鍋底。小火燒一會,待鍋邊的蛋皮翹起,就可以小心地繙麪了,兩麪剪至金黃即可將蛋皮平鋪著盛到大磐子裡
繼續打兩個雞蛋,攪勻,鍋裡添油,燒熱,下蛋液炒成碎塊,然後把其他材料扔進去炒一分鍾,最後倒入米飯,炒散,加鹽調味,炒至米飯劈啪作響,有米粒往上蹦的程度就算好了
把米飯盛到蛋皮上,一側蛋皮繙轉蓋到米飯上就成了蛋包飯。我還煎了一個小蛋皮,所以做了一大一小兩個蛋包飯
蛋皮上可以澆番茄醬調味,我澆的是韓式辣醬
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