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用料  

料酒

鹽烤蝦的做法  

  1. 蝦洗淨,去掉頭尾尖刺,挑去蝦線後瀝水備用

  2. 將蝦用蔥、薑、料酒拌勻醃制10分鍾

  3. 用竹簽將蝦串好,撒上鹽

  4. 烤箱預熱200度,烤10分鍾即可

小貼士

這種做法的蝦最好選擇鮮活的蝦,口感味道都會很好;
爲了衛生,竹簽最好用開水燙過。

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