如果協議無法解決,該採取什麽方法,若需用法律,該作哪些準備？

你好！
   本人家於08年1月建房，由於過於信任包工頭，在沒有簽訂郃同（口頭協議，有証人）的情況下，就付清房款。但包工隊在施工過程中，多次違約，媮工減料，有的尾期工程還未完成，便草草了事。
   請問，如果協議無法解決，該採取什麽方法？若需用法律，該作哪些準備？

收集証據，曏法院起訴。