【蕓豆糯米圓的做法步驟圖，蕓豆糯米圓怎麽做好喫】村上的意大利麪

 村上的意大利麪 這個小丸子非常脆，用叉子一紥就裂掉了，看看內部的感覺吧。蕓豆的清香加上糯米粉的軟糯，嗯~~~~~

用料  

糯米粉
蕓豆
洋蔥
鹽
雞精
麪包糠

蕓豆糯米圓的做法  

1. 蕓豆洗淨，切成盡量薄的小片，洋蔥切碎，加少許鹽和雞精拌勻，放在碗裡上鍋蒸爛，大概需要上氣後20分鍾吧。鹽的量看你的喜好，淡一點的話會有蕓豆的清香

2. 把蒸好的蕓豆和洋蔥倒入一個大容器裡，加糯米粉和開水，攪拌均勻。麪和水可以一點點的加，最後要形成可以很容易成形的粘度就可以了，不能太稀

3. 麪包糠倒在碗裡，用勺子把拌好的糯米粉挖一塊出來，放在麪包糠裡，繙動它讓它周身都沾上麪包糠，然後再捏成小丸子，這樣就保証你的手不會粘上麪啦，全程手都很乾淨：）

4. 把捏好的丸子入油鍋慢炸，表皮成金黃色就可以出鍋啦。一定用稍小的火哈，火太大的話，就會上色太深，而丸子內部卻有可能還沒熟

5. 喫的時候要蘸醬料喫，我用的是泰式甜辣醬，味道不錯。番茄醬，或者蒜泥，應該都是各有風味的，選你最喜歡的吧