【豆豉鮑汁蒸蝦的做法步驟圖，怎麽做好喫】語柔柔

 語柔柔 豆豉鮑汁蒸蝦

用料  

活蝦	500尅
豆豉	10尅
粉絲	1小把
蔥	少許
薑末	少許
鹽	1尅
白糖	1尅
生抽	1湯匙
料酒	1湯匙
鮑魚汁	1湯匙
香蔥	1棵
花生油	10尅

豆豉鮑汁蒸蝦的做法  

1. 活蝦洗淨剪去蝦槍、蝦須、蝦線

2. 粉絲用水焯熟

3. 蝦用料酒、鹽、蔥、薑醃制10分鍾

4. 香蔥洗淨切碎

5. 豆豉用刀切碎待用

6. 將生抽、鮑魚汁、料酒、白糖、豆豉和在一起做成碗汁

7. 取一大白磐子，粉絲鋪在下麪碼上蝦，撒上碗汁

8. 蒸鍋將水做開，蝦上鍋蒸6分鍾

9. 乾淨鍋將花生油做十分熱（起菸）淋在出鍋的蝦上，再撒上香蔥即可

小貼士

豆豉、生抽、鮑魚汁都是鹹的，所以就不放鹽了，如果太鹹，在放糖時可以多放一些。