【泡菜凍豆腐牛肉湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

水晶粉
辣白菜
牛肉
凍豆腐
白菜
蔥薑
料酒
衚椒粉
鹽
香菜末

泡菜凍豆腐牛肉湯的做法  

1. 牛肉洗淨切塊，用加了料酒、薑片的水飛過

2. 凍豆腐用涼水解凍，水晶粉洗淨乾淨，蔥切段，薑切片

3. 沙鍋入足水，下入牛肉塊，大火燒開，打出浮末，放入薑片、蔥段、料酒小火燉1.5—2小時

4. 撿去蔥、薑，下入凍豆腐、水晶粉、辣白菜中小火燉20分鍾，加鹽、衚椒粉高、香菜末、蔥末調味即可