【韭黃蝦炒蛋的做法步驟圖，韭黃蝦炒蛋怎麽做好喫】elmonte

 elmonte 好久沒喫韭黃了，不是買不到，而是每次見到的韭黃都是髒髒的，讓人沒買的欲望。昨天送兒子上中文學校後，順便到超市逛逛，看到新鮮而且乾淨的韭黃在特價，沒多想就拿了2包。廻家LG見到說：“買這麽多，便宜啊？那就蝦仁炒蛋吧。”知我者，夫也！

用料  

韭黃	1把
小鮮貝	1碗
雞蛋	5個
蝦仁	10來個
料酒	2茶匙
太白粉	2茶匙
鹽	1茶匙
油	2大匙

韭黃蝦炒蛋的做法  

1. 蝦仁和小鮮貝解凍，分別用料酒，太白粉醃10分鍾去腥

   

2. 韭黃洗乾淨，切小段

   

3. 雞蛋打散，放鹽拌勻備用

   

4. 熱油鍋,把蝦仁放入炒至剛變色，約7分熟

5. 把鮮貝放入炒約1分鍾

6. 放入韭黃繼續炒1-2分鍾，韭黃微微變軟

7. 倒入雞蛋輕輕拌至凝固即可