【鮮湯羊肉水餃的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料1 

餃子粉	適量
鹽	少許
溫水	適量

用料2 

羊肉	適量
蔥	一根
薑	一塊
五香粉	適量
鹽	適量
色拉油	一湯勺
香油	一小勺
生抽	一小勺

鮮湯羊肉水餃的做法1 (做法)

1. 和麪：將材料A（除水外）和在一起，邊和邊加水，直到沒有多餘的麪粉，揉成麪團，蓋上溼佈醒半小時（中間要揉兩次）

   

2. 調餡：將羊肉剁碎，大蔥和薑切末（大蔥要多放一些），放入容器中，加入調料中除油外的所有調料，按一個方曏一邊攪拌一邊加水，直至調成乾稀郃適的餡料，再加入油拌勻

   

3. 包餃子：將麪揉成長條，揪成硬幣大小的劑子，擀成薄皮，包入肉餡，郃好。燒開一鍋水，下入餃子煮熟撈出，放入湯碗中

   

鮮湯羊肉水餃的做法2 (調湯)

1. 準備好菠菜（或其他的葉菜）、蔥花、薑絲、高湯（雞湯最好，最鮮，沒有也可用高湯粉調）和鮮蝦仁

   

2. 起淨鍋，入高湯、薑絲燒開，下入蝦仁、菠菜葉，待蝦仁變色後下入蔥花、鹽調味

   

3. 將燒好的湯倒入餃子碗中，淋上香油（若是雞湯可不加）或加點香菜碎即可