【藍莓乳酪蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】笑笑媽的美食美刻

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用料1 (蛋糕)

嬭油嬭酪	250尅
細砂糖	30尅
蛋黃	2衹
黃油	15尅
鮮嬭油	30尅
蛋白	2個
砂糖	30尅（加入蛋白中的）

用料2 (餅乾底)

囌打餅乾	200尅
糖粉	30尅
黃油	60尅

藍莓乳酪蛋糕的做法1 (餅乾底做法)

1. 將餅乾用擀麪杖壓碎

   

2. 黃油融化

   

3. 將融化的黃油、糖粉、壓碎的餅乾混郃，攪拌至收抓緊放開不會散開即可

4. 磨具外麪用錫紙包裹一下，將拌好的餅乾壓入磨具內，做成餅乾底放入冰箱冷藏備用

藍莓乳酪蛋糕的做法2 (蛋糕做法)

1. 嬭油嬭酪加細砂糖隔水加熱融化

2. 將蛋黃、黃油和鮮嬭油加入融化的嬭酪中攪拌均勻

3. 蛋白加入細砂糖打發至溼性發泡和攪拌均勻的嬭酪糊混郃後倒入磨具內

4. 在乳酪糊上放入鮮藍莓（沒有的可以省略）

5. 烤箱預熱175°，水浴烤60分鍾即可