【啤酒醉牛腩的做法步驟圖，啤酒醉牛腩怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

紫皮洋蔥	半個
牛腩	半斤
啤酒	一聽
金針菇	一袋
乾辣椒	6—8衹
薑	三片
蒜瓣	6個
番茄醬	一湯勺
鹽	適量
料酒	兩小勺

啤酒醉牛腩的做法  

1. 將牛腩洗淨，切成小塊，用加了薑片、一小勺料酒的水飛過

   

2. 洋蔥切塊，金針菇去根洗淨，薑切末

   

3. 起淨鍋，加少許底油，四成熱時下入薑末、蒜瓣爆香，入洋蔥塊、乾辣椒炒香，下入金針菇、番茄醬炒勻，倒入啤酒、足量的水及一小勺料酒，大火燒開，關中小火慢火燉制1.5小時

   

4. 待牛肉酥爛，加鹽調味即可出鍋

   

小貼士

牛肉是肉類中最愛歡迎的食材。它營養豐富，蛋白質含量高，而脂肪含量卻很低，無論是怎樣做法，都味道鮮美。