【正宗淮山排骨湯的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 桃園

用料  

蟲草	8衹
排骨	半斤
山葯	半斤
薑片
蔥段
料酒	二小勺
紅棗	6枚
枸杞	一小撮
鹽	適量

蟲草淮山排骨湯的做法  

1. 將小排放入涼水鍋裡，加一小勺料酒、兩個薑片，大火燒開，打去浮末，撈出控水

   

2. 山葯去皮洗淨，切塊，用加了鹽的水泡上

   

3. 紅棗、蟲草、枸杞洗淨待用

   

4. 湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入薑片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關小火慢煨1小時

   

5. 入山葯，繼續用小火慢煮半小時左右，加鹽調味即可食用