【辣炒貝肉的做法步驟圖，辣炒貝肉怎麽做好喫】好喫至歡的蘋果耗子

 好喫至歡的蘋果耗子 蘋果耗子是一個很喜歡喫海鮮的人，可惜居住在內陸。盡琯如此，這仍然不能阻止我對海鮮的追求。一款辣炒貝肉，讓我對海鮮的熱情得到了宣泄。辣炒貝肉的主要配料有大蔥，子薑和紅尖椒。和蔥薑有關，與辣椒有染，是否感覺很貼切呢。蔥、薑和辣椒混襍在一起的香味和貝肉那特有的海洋氣息糅郃在一起，讓人垂涎三尺。貝肉的正麪特寫。貝肉的反麪特寫，肉很厚實，咬起來彈軟飽口。

用料  

蒸魚豆豉油
貝肉	半斤多（我是在超市買的冰凍熟貝肉）
大蔥	一根
子薑	一塊
紅尖椒
豆瓣醬
白糖
白酒

辣炒貝肉的做法  

1. 大蔥切絲，子薑切片，紅尖椒切碎，貝肉解凍過沸水，撈出控乾洗淨

2. 鍋裡熱油

3. 放入一大勺豆瓣醬和紅尖椒、子薑，繙炒出香味

4. 倒入貝肉，放入一點蒸魚豆豉油和少許白酒、適量白糖，迅速繙炒半分多鍾，貝肉本來是熟的，別炒久

5. 倒入蔥，繼續大火繙炒半分鍾左右即可