【全麥肉桂慼風的做法步驟圖，怎麽做好喫】一嬌

 一嬌

用料1 

A全麥麪粉	80尅
A植物油	40尅
A水	75尅
A細砂糖	15尅
A鹽	1/8小匙
A蛋黃	2個
B蛋白	4個
B細砂糖	30尅

用料2 (C)

C肉桂粉	10尅
C紅糖	30尅
C涼開水	40尅

全麥肉桂慼風的做法  

1. ．將蛋白與蛋黃分開（蛋白盆不可有油，有水）

2. ．蛋黃加入細砂糖拌至糖化,接著依次加上油和水用打蛋器打至呈柔滑的蛋糊

3. ．全麥麪粉無需過篩一次性加入2法中攪拌均勻即可

4. ．蛋白分三次加入細砂糖打至九分發.提起打蛋頭竪起的蛋白微彎或者打至蛋白竪起

5. ．分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻（最後一次是將麪糊倒廻蛋白霜盆中與賸餘的蛋白霜切拌均勻）

6. ．取少量的蛋糕糊與肉桂糖拌勻，然後將肉桂糖分幾次拌入5法中無需拌勻.將蛋糕糊倒入模具中。烤箱預熱165度40分鍾，出爐後倒釦瓶子上，待涼脫模