【香辣花生拌皮蛋豆腐的做法步驟圖】鞦涼

 鞦涼

用料  

嫩豆腐	一塊
皮蛋	兩個
花生	適量
味極鮮醬油	一匙
糖	少許
香醋	一匙
辣椒油	適量
洋蔥碎	少許

香辣花生拌皮蛋豆腐的做法  

1. 嫩豆腐切小塊，加少許鹽和開水燙10分鍾後，濾去水備用

2. 皮蛋切小塊放在豆腐上

3. 花生用小火少油炒香，晾涼後擀碎倒在豆腐上麪

4. 取一小碗，加入所有調味料拌勻，澆在豆腐上麪即可

小貼士

1.如能在超市買到黃飛鴻牌的麻辣花生，壓碎澆在上麪會更有味道。