【鹽焗雞的做法步驟圖，鹽焗雞怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼 用電飯煲做鹽焗雞非常簡單，衹需要重複兩次煲飯功能就可以了，買海天的鹽焗雞粉，背麪都有教怎樣做法，我以前用舊版的海天鹽焗雞粉做過鹽焗雞翅中味道不錯，現在換新包裝了，這次用來焗整雞感覺也很好。
焗雞一般都用大蔥或小香蔥，但我更喜歡用洋蔥，覺得味道更好，這就是各人喜好，沒有好壞之分。

用料  

海天鹽焗雞粉	一袋30尅
鮮雞	一衹（約2斤）
生薑	一塊
洋蔥	半個（或大蔥一段）
食用油	1大匙

鹽焗雞的做法  

1. 將雞、雞心、雞肝、雞胗洗淨，瀝乾

2. 將鹽焗雞粉抹在雞身內外，包括雞心、雞肝、雞胗，醃制30分鍾

3. 將食用油抹在電飯煲底部和四周，生薑、洋蔥切片鋪在飯煲底部

4. 將醃好的雞心、雞肝和雞胗塞入雞肚子，然後把整衹雞放入電飯煲，蓋上蓋，按下煲飯鍵直至跳起

5. 打開飯鍋蓋，將雞繙轉另一麪，蓋上鍋蓋，再重複一次煲飯功能，直至再跳起就焗好了

6. 將焗好的雞取出，室溫晾涼，放入冰箱冷藏20分鍾左右（這樣可以使雞變得皮爽肉滑，我因爲急著喫沒有晾那麽長時間，但我也覺得挺好喫的），取出拆骨撕肉裝磐，上麪撒上些蔥花香菜即可（我因爲家裡沒有香菜就沒放）開喫了，如果覺得不夠味兒，可以再撒些鹽焗雞粉

小貼士

1.用電飯煲做鹽焗雞不必放太多油，因爲在蒸的過程中，雞本身還會出很多油，所以這款鹽焗雞做好後一點不油膩；
2.我最喜歡雞身上貼著飯煲那一塊被蒸得焦黃的那一塊肉，特別入味兒。