【蔥香豆腐的做法步驟圖，蔥香豆腐怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼 特點：豆腐原香濃鬱，還可以品味到蔥花的清香。

用料  

老豆腐	一塊
小香蔥	兩根
鹽	適量

蔥香豆腐的做法  

1. 先用開水將豆腐泡兩分鍾，然後將開水倒掉，用手將豆腐抓碎

2. 小蔥切碎備用

3. 炒鍋注少許油燒熱，倒入豆腐碎，調入適量鹽，繙炒，小火燉五分鍾，湯汁漸乾，最後加入蔥花炒勻即可出鍋

小貼士

1.我用的雖是老豆腐但相對來講還是有些嫩，所以沒有另外加水燉，如果用的豆腐比較老的話，可以少放一點水燉五分鍾，這樣可以充分燉出豆腐的香味兒；
2.此菜是小蔥拌豆腐的熱菜版，感覺熱喫味道更好。