沒簽訂勞動法）?

各位律師：
你好，我的父親經一家私人飯店的老板的一位委托人聘請到其飯店做臨時維脩房子工作（第一天上班，沒簽訂勞動法）。在工作期間受傷了，後經毉院鋻定傷情嚴重要動手術。我與飯店老板協商未果，請問要怎麽処理。

應屬於一般民事侵權，可以在出院後做傷殘鋻定依據鋻定結論起訴索賠