【芝麻菠菜的做法步驟圖，芝麻菠菜怎麽做好喫】空心菜

 空心菜

用料  

菠菜	300g
芝麻	30尅
鹽	2茶匙
色拉油	少許
生抽	2湯匙
香油	2茶匙
雞精
蘑菇精	2茶匙

芝麻菠菜的做法  

1. 將菠菜整株洗淨備用

2. 燒開一鍋水，加入2小匙鹽、少許油，將菠菜放入汆燙

3. 等顔色變綠後立即撈起，將菠菜的水分瀝乾，切成段狀，排入磐中備用

4. 乾炒鍋用火燒熱，放入芝麻，轉小火焙香盛出，充分晾涼

5. 將熟芝麻撒在菠菜上

6. 將生抽、香油雞精與少許冷開水拌勻，淋在菠菜上即可上桌食用

小貼士

1、菠菜整棵下水汆，切好擺磐乾淨好看，但菠菜一定要洗乾淨，尤其是根部；
2、水中加少許油菠菜會顯得油嫩，顔色變綠即可撈起，不要太熟；
3、現在這樣的季節最後一步調料也可在鍋中略加熱，甚至加少許澱粉也未嘗不可，看個人喜好。