【檸檬雞的做法步驟圖，檸檬雞怎麽做好喫】高雅

 高雅

用料  

雞腿肉	500尅
檸檬皮茸	1茶匙
檸檬汁	2湯匙
生粉	適量
雞蛋	1個
生抽	1湯匙
鹽	3/4茶匙
衚椒粉	少許
白糖	3湯匙
吉士粉	1茶匙
番茄汁	1茶匙
清水	半盃

檸檬雞的做法  

1. 雞肉洗乾淨，將脂肪去掉，原塊切薄，用醃料醃制至少半小時

2. 碗裡放入汁料，攪勻

3. 雞肉上一點生粉，鍋中放油燒熱，放入雞塊，小火慢慢將雞肉煎至兩麪金黃色至熟

4. 將雞肉用廚房紙吸乾油份，切塊上碟

5. 燒熱鍋，將做法2.中的汁料，加熱煮開，成芡汁，淋在切好的雞塊上即可

小貼士

1.避免將廚房變成桑拿房，雞肉最好切薄，這樣雞容易煎熟；
2.吉士粉是爲了芡汁的顔色好看，不放也可以；
3.在最後一部分，煮芡汁的時候，最好要試一下味道，太酸的話，糖要適量多加一點。