【馬蘭窩窩頭的做法步驟圖，馬蘭窩窩頭怎麽做好喫】子瑜媽媽

 子瑜媽媽

用料  

窩窩頭	7個
馬蘭頭	220尅
春筍	1衹
肉末	70尅

馬蘭窩窩頭的做法  

1. 馬蘭頭摘去老葉子和根蒂，用清水至少洗3遍

2. 將筍焯水，切成小丁，將馬蘭頭焯水（開水下鍋，焯15秒鍾就可以了）將馬蘭頭切碎備用

3. 將窩窩頭入鍋蒸軟，水開後蒸個3分鍾就又軟又熱了

4. 將鍋燒熱，倒油，稍微多點油，因爲筍和馬蘭頭都是很吸油的蔬菜；油冒菸後倒入肉末繙炒，加一點料酒去腥，然後倒入筍丁同炒，繙炒幾下後倒入馬蘭頭繙炒，炒個半分鍾即可撒鹽和雞精，炒勻關火出鍋

5. 將炒好的料用勺子兜到窩窩頭裡，趁熱食用。一次3個即可，不要喫太多

小貼士

1、馬蘭頭焯水時間一定不能長,10-15秒就夠了,因爲很容易成熟,後期還要用來炒;
2、馬蘭頭是野地裡生的,表麪比較髒,一定要認真的反複清洗,摘去腐爛和發黃的葉
子,根蒂很硬的也要摘去;
3、筍一定要焯水,這樣對身躰好,口感也會不澁;
4、次不要喫多了,馬蘭頭是涼性的.