【經典意式蔬菜湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

乾歐芹碎
番茄
土豆
豇豆
蘑菇
衚蘿蔔
番茄醬
起司

經典意式蔬菜湯的做法  

1. ．豇豆洗乾淨，切小段。放入開水鍋中，煮熟待用

2. ．土豆削皮洗乾淨，切指甲片待用

3. ．番茄洗乾淨，切小粒待用

4. ．衚蘿蔔洗乾淨，切小粒待用

5. ．蘑菇洗乾淨，切指甲片待用

6. ．起鍋，鍋內倒入初榨橄欖油，先炒番茄粒、番茄醬，炒透，再陸續放入土豆片、衚蘿蔔粒、蘑菇片一起拌炒

7. ．繙炒至所有蔬菜料軟熟後，再加入素高湯，煮至沸騰後調中小火力續煮約45分鍾，待所有的蔬菜全部煮軟，最後再加入鹽、衚椒粉、蘑菇精調味，勾一點點薄芡

8. ．盛入碗中，放入步驟1煮熟豇豆，撒上起司碎、乾歐芹碎點綴即可