【紫囌脆香素魚的做法步驟圖，怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

紫囌葉
松珍素土魠魚排
中筋麪粉
泡打粉
白蘿蔔泥
薑泥
海帶
醬油
桂圓肉

紫囌脆香素魚的做法  

1. 素土魠魚排解凍，改刀爲條狀待用

2. 紫囌葉洗乾淨待用

3. 紫囌葉包裹素魚條，月牙簽固定

4. 然後調脆漿糊：中筋麪粉100尅、乾生粉20尅、泡打粉4尅、花生油或色拉油15尅、清水120尅

5. 把蘸料B倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鍾。關火，放涼，備用

6. 淨鍋內加入精制油，大火加熱至5成熱，放入包裹紫囌葉的素魚條，入脆漿糊滾裹後。入鍋炸，20秒左右取出，陞高油溫再放入複炸，倒出瀝乾油分

7. 然後輕柔滴拔出固定的牙簽。炸好的東西控油，裝磐。喫時，把白蘿蔔泥、薑泥

8. 混入海帶、醬油、桂圓肉中，蘸食