【糯米蒸排骨的做法步驟圖，糯米蒸排骨怎麽做好喫】小廚葡萄

 小廚葡萄

用料  

糯米
排骨
棕葉
食鹽
生抽
白糖
料酒
生薑
蔥末
白衚椒粉
五香粉

糯米蒸排骨的做法  

1. 將適量的糯米，以及棕葉5－6張浸泡過夜

2. 排骨切成小段，去血水後，倒入適量的料酒，生抽，外加食鹽和生薑，白衚椒，五香粉，以及少許白糖一起調味，盡量將食鹽及其他調料揉進排骨內，使排骨入味；排骨大約醃制2小時左右

3. 將排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一層即可；）將棕葉擺放在籠屜上，接著就可以碼放蘸了糯米的排骨了

4. 碼放好後，蓋上籠屜蓋，上鍋用大火蒸開後，隨即轉爲小火，繼續蒸約1個半小時後，即可食用。最後在食用前，若是喜歡蔥香味的，可以撒上些小蔥，提香哈